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蛋糕的做法有哪些种类？不同做法该如何操作
蛋糕的做法有哪些种类？不同做法该如何操作蛋糕的做法有哪些种类蛋糕的做法有很多种，常见的有海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕等。海绵蛋糕主要通过全蛋打发来制作，口感较为扎实。戚风蛋糕则是将蛋白和蛋黄分开打发，再混合，成品较为蓬松柔软。重油蛋糕则是加入了大量的油脂，具有浓郁的香
