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中餐美食有哪些经典菜品？其烹饪特点是什么
中餐美食有哪些经典菜品？其烹饪特点是什么中餐美食有哪些经典菜品？其烹饪特点是什么中餐经典菜品众多，如宫保鸡丁。它以鸡肉为主料，搭配花生米、辣椒等，口感香辣味浓、肉质滑脆。麻婆豆腐也是经典之一。其特点是突出了川菜“麻辣”的特点，豆腐滑嫩，味道麻辣鲜香。还有糖醋排骨，色泽红亮油润，口味香
