章鱼小丸子怎么做？章鱼小丸子的配方有哪些？
章鱼小丸子怎么做
章鱼小丸子的制作方法如下：
（1）准备材料
主要有章鱼、低筋面粉、鸡蛋、水、泡打粉、生抽、料酒、盐、海苔碎、木鱼花等。
（2）处理食材
将章鱼洗净切成小块，用生抽、料酒腌制一下；把低筋面粉、鸡蛋、水、泡打粉等混合搅拌成面糊。
（3）制作丸子
将丸子模具加热，刷一层油，倒入面糊，放入章鱼块，再倒入面糊覆盖。
（4）翻面煎烤
用签子翻转丸子，使其均匀受热，直至表面金黄。
（5）装盘
将煎好的章鱼小丸子装盘，撒上木鱼花、海苔碎等即可。
章鱼小丸子的配方有哪些
以下是一个常见的章鱼小丸子配方：
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 水 150 毫升
- 泡打粉 1/2 小勺
- 生抽 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 盐适量
- 章鱼适量
- 海苔碎适量
- 木鱼花适量
相关问答
问：章鱼小丸子具体怎么做？
答：先准备好材料，把章鱼切小块腌制，调好面糊，然后在模具里依次倒入面糊和章鱼块，煎至成型并翻面，最后装盘撒上配料就好啦。
问：章鱼小丸子的配方是什么？
答：一般有低筋面粉、鸡蛋、水、泡打粉等，再根据个人口味加调料和章鱼。
问：做章鱼小丸子要注意什么？
答：要注意面糊的稀稠度，还有煎烤的火候，别糊了。
问：章鱼小丸子除了章鱼还能加什么？
答：还可以加虾仁、火腿丁之类的。
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